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Mojito à la fraise

Lorsque j'ai vu le défi spécial terrasse proposé sur recettes.de , j'ai tout de suite pensé aux apéritifs que l'on prend entre amis pendant les longues soirées estivales et spontanément c'est la recette du mojito à la fraise qui m'est venue à l'esprit.

Pour 2 verres, il nous faut:

2 citrons vert

4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne

250 g de fraises

12 feuilles de menthe

4 cuillères à soupe de rhum blanc

eau pétillante

Presser un citron pour en prélever le jus. Couper le second en 2 puis chaque moitié en 6.

Répartir le jus dans 2 verres. Ajouter les morceaux de citron vert ainsi que les feuilles de menthe rincées préalablement.

Ajouter 2 cuillères de sirop de sucre et 2 cuillères de rhum blanc par verre.

Rincer les fraises. En couper la moitié en morceaux et réduire en purée la seconde moitié.

Ajouter 2 cuillères à soupe de coulis dans chaque verre ainsi que des morceaux de fraise.

Ajouter de l'eau pétillante jusqu'au 3/4 de la hauteur du verre puis quelques glaçons et déguster bien frais à l'aide d'une paille.

Mojito à la fraise

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laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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