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Croquettes de chou kale aux crevettes

Depuis un moment déjà j'entendais parler de cette variété de chou. Comme il y en avait au magasin, j'ai testé. Perso j'ai aimé mais il est évident qu'il faut apprécier le chou en général. Son goût est vraiment très prononcé.

Pour 6 croquettes, il nous faut :

6 feuilles de chou kale

2 cuillères à soupe de farine

1 œuf

15 cl d'eau

6  grosses crevettes

sel et poivre

Laver les feuilles de chou avant d'en retirer la nervure centrale.

Emincer en fines lanières et verser dans un saladier.

Dans un bol, battre l'œuf avec la farine et l'eau puis verser ce mélange sur le chou émincé.

Saler et poivrer avant de bien mélanger.

Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle et disposer le mélange précédent en 6 tas.

Disposer une crevette au centre de chacun.

Faire cuire 5 mn sur chaque face et déguster aussitôt.

Source: Elle à table n°92.

 

 

Croquettes de chou kale aux crevettes

Published by laetycuisine

commentaires

Muriel 17/02/2017 07:43

Une très belle assiette! je viens moi aussi de découvrir le chou kale qui est partout en ce moment! bonne journée

Marion 14/02/2017 18:11

C'est très original ! Je viens de goûter le chou kale cette année aussi !

BouffePorn 14/02/2017 13:18

Cette recette à l'air vraiment très bonne. Je n'ai jamais travaillé cette varité de choux, mais ça me motive !
Merci & bonne journée !

laetycuisine 14/02/2017 13:53

A tester sans hésitation ;)
Merci de ta visite et bonne journée!

laura 14/02/2017 12:20

j'adore le chou kale ! j'en mange depuis que je suis toute petite
tes bouchées me plaisent bien

laetycuisine 14/02/2017 13:53

Merci ;)

laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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