Ananas rôti

Pour réaliser cette recette pleine de goût il nous faut:

1 ananas

1 cuillère à soupe de rhum

des épices:1 cc de cannelle moulue , 1 étoile de badiane , 1 graine de cardamone , 1 clou de girofle écrasé ,une pincée de gingembre moulu...ce mélange sera adapté en fonction des goûts de chacun.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire chauffer le rhum mélangé à 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter les épices et réserver.

Couper le haut de l'ananas et l'éplucher. Enlever les yeux de bas en haut avec la pointe d'un couteau.

Poser l'ananas dans un plat à four et l'enduire du mélange aux épices.

Enfourner pour environ 30 mn en arrosant et retournant régulièrement l'ananas.

Laisser tiédir avant de couper en quartiers et servir aussitôt.