Gâteau au yaourt aux pommes

20 Novembre 2017

Un grand classique qui plait à tous les coups aux grands comme aux petits...

Pour le réaliser, il nous faut:

1 yaourt nature dont le pot va servir d'unité de mesure

3 oeufs

1/2 pot d'huile

1 pot de sucre + 1 pot de cassonade

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

3 pommes

Préchauffer le four à 180°C.

Vider le pot de yaourt dans une jatte. Casser les œufs et fouetter. Ajouter l'huile, puis le sucre et enfin la farine et la levure en mélangeant bien à chaque étape.

Eplucher et couper les pommes en dés. Les incorporer à la pâte en remuant délicatement.

Verser dans un moule anti-adhésif et enfourner pour 35 à 40 mn. Pour vérifier la cuisson, il suffit de piquer la pointe d'un couteau. Si elle ressort sèche, le gâteau est cuit.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

Déguster à l'heure du goûter avec une bonne tasse de thé.