Tarte au saumon et au brocoli

Pour une tarte, il nous faut:

 1 pâte feuilletée à dérouler

150 g de saumon fumé

1 tête de brocoli

3 œufs

25 cl de crème

sel, poivre et noix de muscade

Séparer les bouquets du brocoli et les faire blanchir 5 mn à l'eau bouillante. Egoutter.

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte dans un moule. Répartir dessus les bouquets de brocoli ainsi que le saumon coupé en lanières.

Dans une jatte, battre les œufs avec la crème. Assaisonner avec sel, poivre et une pincée de muscade. Verser le mélange sur les brocolis et le saumon.

Enfourner pour 35 mn.

Servir avec une salade verte.

C'est du livre "Marché de saison" que vient l'idée de cette tarte salée.

Comments

[Marion]

Une jolie tarte plein de saveurs !

[sotis]

elle est parfaite pour mes repas du soir!!!! bisous