Briochettes aux pépites de chocolat

17 Novembre 2015

Cette recette a été réalisée pour la battle food # 37 dont le thème proposé par Les cookines est:

"De l'industriel au fait maison".

Pour rappel, la battle est un défi crée par Carole du blog Sunrise over sea qui nous permet de nous retrouver chaque mois autour d'un thème.

Pour l'occasion j'ai donc choisi de réaliser ces petites brioches aux pépites que les enfants aiment à l'heure du goûter.

Ingrédients pour 12 briochettes:

500 g de farine

200 ml de lait

2 oeufs

100 g de sucre

100 g de beurre mou

1 sachet de levure de boulanger deshydratée

125 g de pépites de chocolat

1 jaune d'œuf + 2 cuillères à soupe de lait

Dans le bol du robot, battre les 2 œufs avec le lait. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sucre.

Laisser mélanger quelques minutes à vitesse moyenne.

Verser alors les pépites et mélanger délicatement.

Couvrir la pâte et laisser lever 2h dans un endroit sans courant d'air.

Peser la pâte et la diviser en 12 portions égales (100 g pour moi)

Former 12 boules et placer celles ci sur 2 plaques à four recouvertes de papier cuisson.

Couvrir et laisser lever de nouveau pendant 30 mn.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le jaune d'œuf et les 2 cuillères à soupe de lait et badigeonner les briochettes de ce mélange à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pour 20 mn environ.

Liste des participants à cette battle:

Les Cookines – Pauline B – Les Carnets de Sophie – Radis rose – Cake au Citron – Madeleine et Plumes d’autruche – Pourquoi je grossis – Contes et Délices – Cooking n’ Co –Envie d’une recette végétarienne ? – Miss Elka – Evin sur son nuage – La cuisine d’Anna et Olivia –Emilie Sweetness – Keskonmangemaman – Bistro de Jenna – Cook n’ blog – Un Flo de bonnes choses – La vie Lilloise – Plaisir et équilibre – The Cook Time – And so we cook – Mel en cuisine – Gourmande et Toquée – Quelques grammes de gourmandise – a French girl cuisine –Encore une lichette – Petite cuillère et charentaises – Le blog de Cata – Cooking & Bon appétit –Cyrielle Gourmandise – La Kiwizine – Chocolate Target – Marmotte Cuisine – Le Culinarium –Les Délices d’Hélène – Mel’s way of Life – Mélina et Chocolat – Aux délices de Vany – Le P’tit grain de Sucre – Celinblog – Click Cook and Taste – Vous reprendrez bien 1 kilo ? – Safran Gourmand – Cuisine moi un Mouton – Food and Cook – Les Bonnes petites recettes de Lagrandepages – My French Bakery – Des recettes à Gogo – By ACB 4 You – Gourmiland – La Popote de Raphie – Confit Banane – The Pink Teaspoon – Toque de choc – Cook a Life – G comme goût – Lalala Cuisine – Une histoire de goûts – Complètement meringuée – Gourmandise personnelle – Qui aime cuisiner aime manger – Quand je serai petite – Voyage gourmand – Craquounette Avenue – Gustativement parlant – Bio Délices – Framboises et Bergamote – Frambuesa’s Kitchen – You can Cook it – Sab’n’Pepper – Sweet & Fairy – Douceurs Maison – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Angel’s recettes – Cookin’ Movie – La Fourchette gourmande – A la table d’Aida – Rock the Bretzel – Paruline en cuisine – Tof – Coco Délices – Helcuisine – Food Fun Foto –Le carnet de Recette de Calire Alice Délice – Les Casseroles de Lise – Rose Philange – Une Abeille en Cuisine – Dr Chocolatine – Un grain de folie – La gloutonnerie de Chammy – Un petit oiseau dans la cuisine – Nietzsche paillette et sac à main –