Cookies

Un goûter qui fonctionne à tous les coups: les cookies. Cette fois ci ils sont aux flocons d'avoine et ont eut beaucoup de succès auprès des petits et des grands.

Pour 20 à 25 cookies, il nous faut:

120 g de flocons d'avoine

240 de farine

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

140 g de sucre

2 œufs

140 de beurre mou

125 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à180°C.

Dans un saladier, mettre la farine avec la levure, le sel , le sucre, la levure et les flocons d'avoine. Casser alors les 2 œufs et les mélanger au reste. Ajouter le beurre mou et bien mélanger le tout du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Incorporer les pépites à cette pâte puis former des boules avant de les placer sur une plaque de cuisson recouverte d'un papier cuisson.

Aplatir légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère et enfourner pour 10 mn.

Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boite métallique.