Gratin de poisson aux petits légumes

25 Janvier 2015

Aujourd'hui je participe à Un tour en cuisine et pour l'occasion je suis allée piocher une recette ici .

Je me suis arrêtée sur cette recette de gratin de poisson et je ne le regrette pas car ce plat m'a beaucoup plu.

Pour retrouver une recette de mon blog , ce sera par là .

Pour réaliser ce gratin, il nous faut:

600 g de pommes de terre à purée

2 gousses d'ail

600 g de julienne de légumes (maison ou surgelée)

600 g de poisson blanc (ici du colin)

4 cs de crème épaisse

1/2 citron

25 cl de lait

25 g de beurre

1 pointe de couteau de muscade

comté râpé ( 2 belles poignées)

sel et poivre

Faire cuire les pommes de terre épluchées avec les 2 gousses d'ail dans une casserole d'eau bouillante.

En parallèle, faire cuire à la vapeur le poisson et la julienne de légumes.

Préchauffer le four à 180°C.

Lorsque le poisson est cuit, le couper en morceaux puis le mélanger délicatement avec les légumes, le jus de citron, la crème, le sel et le poivre.

Placer le mélange obtenu dans un plat à gratin ou des cocottes individuelles préalablement beurrés.

Faire une purée avec les pommes de terre et le lait et saler/poivrer. Répartir cette purée sur le mélange poisson et légumes puis recouvrir de comté râpé.

Enfourner pour 15 mn.

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