Sirop de menthe

Une petite recette simple mais efficace qui apporte une touche de fraîcheur dans un verre d'eau pétillante, bien appréciée les jours de grande chaleur.

Pour ce sirop il nous faut:

300g de feuilles de menthe

60 cl d'eau

600 g de sucre

Mettre l'eau, le sucre et les feuilles de menthe dans une casserole et porter à ébullition.

Baisser le feu et laisser frémir 5 mn environ. Couvrir et laisser infuser jusqu'à refroidissement. Filtrer et mettre en bouteille.

Ce sirop se conserve 4/5 semaines au réfrigérateur.

Comments

[Paul Cuisine]

Une super idée ! ;-)

[laetycuisine]

Merci!!
Ce sirop n'a pas eut le temps de vieillir...Il a beaucoup plu à toute la famille