CRUMBLE AUX POIRES

Un dessert au top dont la recette m'a été donné par un petit loulou qui se reconnaitra si il passe par là!

Message perso :merci de toute la famille qui s'est régalée avec cette recette et plein de bisous!

Maintenant, passons à la recette!

Pour 4 personnes, il nous faut:

4 poires épluchées et coupées en morceaux

125 g de sucre en poudre

25 cl de crème liquide

150 g de spéculoos

90 g de beurre ramolli

Faire un caramel à sec avec le sucre en poudre. Faire chauffer la crème et l'ajouter au caramel en faisant attention aux éclaboussures. Bien mélanger sur feu doux puis laisser tiédir.

Préchauffer le four à 180°C.

Pendant ce temps, écraser grossièrement les spéculoos et les mélanger avec le beurre.

Lorsque le caramel est tiède, le mélanger avec les poires et verser dans 4 ramequins. Répartir sur ce mélange la pâte à crumble et enfourner pour 10 à 15 mn.