Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis.
Une photo qui ne rend pas forcément hommage à cette recette que nous aimons beaucoup à la maison. Cette recette a été trouvé il me semble sur le site "marmiton". Je la sers avec une timbale de riz blanc ou du gratin dauphinois. Pour cette recette il nous...
Après avoir réalisé des blinis(voir recette précédente), je m'en suis servi pour ces verrines. Pour les réaliser, il nous faut: 4 blinis 2 avocats 1 ugli ou 1 pamplemousse le jus d'un citron crevettes décortiquées:200/250g sel/poivre 2 gouttes de Tabasco...
Une petite gourmandise très appréciée au goûter par les enfants! et les grands aussi! 3 œufs/100g de sucre/100g de farine/100g de beurre/100g de chocolat noir à pâtisserie/100g de chocolat au lait à pâtisserie. Pour les plus gourmands , on peut aussi...
Pour réaliser cette recette pleine de goût il nous faut: 1 ananas 1 cuillère à soupe de rhum des épices:1 cc de cannelle moulue , 1 étoile de badiane , 1 graine de cardamone , 1 clou de girofle écrasé ,une pincée de gingembre moulu...ce mélange sera adapté...
Une recette que je prend plaisir à faire depuis un certain nombre d'années!! Et qui plaît à tous les coups! 1 lapin coupé 150 g de lard fumé 1 oignon 1 gousse d'ail 2 jaunes d'œuf 50 g de beurre(environ) 1 cuillère à soupe de farine 10 cl de crème fraîche...
Pour 12 muffins , il nous faut: 250 g de farine 100 g de sucre 3 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 18 cl de lait entier de préférence 8 cl d'huile neutre 150 g de myrtilles Préchauffer le four à 200°C. Dans un récipient ,...
Il y des gâteaux qui ont un petit goût de nostalgie et celui ci en fait partie! Cette recette vient d'une amie à ma maman chez qui j'allais en vacances dans mes jeunes années!!Elle fait partie des gens qui m'ont donné goût à la cuisine ,à la convivialité...
Une recette très rapide à faire .Accompagnée d'une salade verte, elle est parfaite pour le diner. 1 pâte feuilletée à dérouler 1 grosse boite de thon au naturel 1 brique de coulis de tomate fromage râpé sel/poivre et thym. Préchauffer le four à 200°C...
125g de beurre ramolli 150g de sucre roux 2 œufs 280g de farine150 g de crème fraiche 2 cuillères à soupe de lait 400g d'ananas en dés (frais ou au naturel) le jus d'un citron vert 30g de noix de coco râpée Préchauffer le four à 180° C. Mettre le beurre...
C'est la première fois que je me lance dans ce type de gâteau et même si au niveau esthétique je n'étais pas satisfaite à 100%,je dois dire qu'au niveau du goût il était plutôt réussi et on s'est régalé!! Pour la génoise j'ai pris la recette du livre:...
Comme il me restait 2 blancs d'œufs dans le frigo, j'ai décidé de les utiliser pour faire des meringues. Meringues qui sont toujours accueillies avec un grand enthousiasme à la maison il faut le dire! Pour les réaliser, il nous faut: 2 blancs d'œufs pesés...
Un petit truc tout simple plutôt qu'une véritable recette aujourd'hui: j'ai fait infuser 4 sachets de verveine / menthe dans le lait qui allait me servir à la confection de mes yaourts. Et me voilà avec un yaourt avec un petit goût frais très agréable...
Une recette certes classique mais qui fait toujours son effet! Pour 4 personnes: 500 g d'épaule de veau désossée et coupée en dés 250 g de champignons de Paris 2 échalotes 1 oignon 2 clous de girofle 1 carotte 1 blanc de poireau 40 g de beurre 2 jaunes...
Pour changer de la tartiflette, j'ai réalisé cette recette avec des crozets au sarrasin. Ce plat a été apprécié par toute la famille. Pour 4 personnes, il nous faut: 1 paquet de crozets au sarrasin(400 g) 1 oignon 200 g de lardons fumés 1 petit verre...
Une version rapide du bœuf aux carottes que les enfants apprécient beaucoup à la maison. Pour 4: 400 g de bœuf haché 12 carottes 1/2 oignon émincé finement 1 petite gousse d'ail hachée 1/2 boite de tomates pelées sel et poivre persil Faire revenir dans...
Pour cette nouvelle participation à un tour en cuisine:http://www.untourencuisine.com/, je suis allée chercher une recette chez la fée Virginie:http://lafeevirginie.canalblog.com/ et c'est la même fée Virginie qui viendra piocher une recette chez moi....
Pour changer de la classique confiture à la fraise, j'ai essayé d'y ajouter quelques feuilles de menthe et le résultat est très agréable, la confiture a un bon petit goût frais. Pour la réaliser, il nous faut: 1 kg de fraises 800 g de sucre Le jus d'un...
Pour ce nouveau tour rapide en cuisine n°158:http://www.untourencuisine.com/, je suis allée piocher une recette chez Virginie:http://virginiemoreau.canalblog.com/ et c'est :http://www.paulcuisine.fr/ qui vient piocher une recette sur mon blog. J'ai donc...
Un repas complet près en quelques minutes... 1 sachet de mâche 4 œufs 250 g de petits champignons de Paris 250 g de tomates cerises 1 oignon frais 1 cuillère à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique...
Pour 3 personnes: 3 daurades portion 1 citron non traité 1 bulbe de fenouil sel/poivre 3 cuillères à soupe de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Préchauffer le four à 190°C. Emincer finement le fenouil et couper le citron en fines rondelles....
J'ai réalisé ces mini quiches pour un apéro et elles ont fait l'unanimité. Pour 12 pièces, il nous faut: pâte feuilletée 1 belle courgette 1 bûche de chèvre 3 œufs 2 cuillères à soupe de crème 1/4 de litre de lait 1 cuillère d'huile d'olive sel/poivre...
Un délicieux clafoutis trouvé sur le magnifique blog "nicolepassions" où chaque recette présentée est déjà un régal pour les yeux! (http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2014/08/23/30452078.html ) Cette recette propose une alliance de goût à laquelle...
Une délicieuse recette qui permet de concilier un légume encore de saison avec les températures bien fraîches de ces derniers jours. Pour 4 personnes, il nous faut: 4 belles courgettes 4 tranches de jambon blanc 4 œufs 1/4 de litre de lait 80 g de parmesan...
Comme j'avais 2 courgettes ayant un peu trop grossi au potager, j'ai décidé d'en faire une petite soupe. Pour la réaliser, il nous faut: 2 courgettes 2 pommes de terre 1/2 litre d'eau 1 branche de thym 1 feuille de laurier sel et mélange de 5 baies du...
Une petite entrée toute simple à réaliser mais qui fait beaucoup d'effet! Pour 4 personnes: 4 petites betteraves rouges cuites 1 petit pot de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 12 brins de ciboulette finement ciselée sel et poivre...
