Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Articles avec #gouter catégorie

Cookies

Des cookies comme je les aime: croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur, dont la recette provient du livre "les meilleurs recettes Nestlé dessert " aux éditions Hachette.

Pour réussir ces délicieux cookies au chocolat et aux noisettes, il nous faut:

170 g de chocolat pâtissier au lait coupé en petit morceaux

50 g de noisettes concassées grossièrement

100 g de farine

75 g de sucre en poudre

50 g de poudre d'amandes

1 œuf

5 g de levure chimique

70 g de beurre mou

Préchauffer le four à 200° C.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre, l'œuf, la farine, la levure et la poudre d'amandes. Bien mélanger puis ajouter les morceaux de chocolat.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte en laissant de l'espace entre chacun d'eux car la pâte va s'étaler puis parsemer de noisettes concassées.

Enfourner pour 8 mn.

Cookies

Voir les commentaires

BROWNIES

Pour réaliser cette recette de brownies aux noix de macadamia il nous faut:

150 g de beurre

150 g de chocolat noir à pâtisserie

3 cuillères à soupe de cacao non sucré

150 g de noix de macadamia

220 g de sucre roux

40 g de poudre d'amandes

90 g de farine

4 œufs

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer un moule rectangulaire( si nécessaire).

Détailler le beurre et le chocolat en morceaux et les mettre à fondre au bain-marie. Remuer jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Verser dans un saladier et laisser refroidir 10 mn environ.

Pendant ce temps, hacher grossièrement les noix.

Dans le saladier contenant le chocolat fondu, ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la farine, le cacao et les œufs. Bien remuer et finir par les morceaux de noix.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 40 mn.

Une fois refroidi et découpé, saupoudrer de cacao en poudre et servir.

Voir les commentaires

Cake au citron vert

Un joli cake bien parfumé, idéal à l'heure du goûter accompagné d'un thé!

Pour cette recette, il nous faut :

3 œufs

160 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

5 cl d 'huile neutre

15 cl de lait

120 g de sucre

2 citrons verts

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre dans la cuve du robot le sucre et les œufs et commencer à mélanger. Ajouter progressivement la farine et la levure puis l'huile et le lait.

Prélever les zestes des 2 citrons. En garder quelques uns pour la déco et ajouter les autres à la pâte.

Extraire le jus des 2 citrons. En garder une cuillère à soupe pour le glaçage et verser le reste dans la pâte. Bien remuer et verser dans un moule à cake. Enfourner pour 40 mn.

Pour le glaçage:

la cuillère de jus de citron vert

60/70 g de sucre glace

Mélanger le jus avec le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance assez épaisse.

Recouvrir de ce glaçage le cake démoulé encore tiède et parsemer des zestes.

Cake au citron vert

Voir les commentaires

Milk shake framboise/banane

Voici comment réaliser un goûter maison bien parfumé en quelques minutes!

Pour 2 verres de milk shake:

1 banane

2 belles poignées de framboises surgelées ( du jardin en ce qui me concerne)

30 cl de lait (quantité à adapter en fonction de la consistance souhaitée)

Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer jusqu'à obtenir une boisson bien lisse.

Déguster aussitôt accompagné de biscuits par exemple.

Les enfants apprécient beaucoup ce type de goûter qui permet de consommer des fruits différemment.

Voir les commentaires

Banana bread aux pépites de chocolat

Une recette idéale pour utiliser des bananes bien mûres et éviter de les jeter!

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans mon livre "cuisine de New York ".Trouvant celle ci un peu trop riche ,j'ai en effet réduit les proportions de beurre et de sucre pour un résultat très convaincant.

Il nous faut donc:

3 bananes bien mûres

60 g de sucre

250 g de farine

2 œufs

10 cl de lait

80 g de beurre

2 cuillères à café de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre . Pendant qu'il refroidit mettre dans un saladier la farine ,la levure et le sucre. Casser les œufs puis ajouter le lait et le beurre fondu. Fouetter puis incorporer les bananes coupées en rondelles et les pépites de chocolat .Remuer délicatement à la spatule.

Verser dans un moule à cake beurré et enfourner pour 45 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Voir les commentaires

muffins aux myrtilles

Pour 12 muffins , il nous faut:

250 g de farine

100 g de sucre

3 cuillères à café de levure chimique

1/2 cuillère à café de sel

18 cl de lait entier de préférence

8 cl d'huile neutre

150 g de myrtilles

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un récipient , mélanger la farine avec le sucre , la levure et le sel.

Dans un autre récipient , battre l'œuf avec le lait et l'huile.

Incorporer ce mélange à la farine jusqu'à obtenir une pâte légèrement grumeleuse. Ajouter les myrtilles.

Remplir les moules à muffins aux deux tiers de leur hauteur et enfourner pour 25 mn.

Voir les commentaires

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8

laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

Articles récents

Hébergé par Overblog