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Articles avec #cake sale catégorie

Cake chèvre/ tomates séchées

A partager entre amis à l'heure de l'apéritif, un cake aux saveurs ensoleillées...

Comme souvent pour mes cakes salés, la base est celle de Sophie Dudemaine ( Les cakes de Sophie)

Pour le réaliser, il nous faut:

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile(ici j'ai utilisé l'huile des tomates séchées)

12,5 cl de lait

100 g de fromage râpé

1 bûche de chèvre

1/2 pot de tomates séchées(70 g)

1 pincée de sel

2 pincées de poivre

herbes de Provence

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la farine et la levure. Ajouter progressivement le lait et l'huile.

Lorsque le mélange est homogène, ajouter le fromage râpé puis assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.

Egoutter les tomates séchées et les couper en lanières.

Couper la bûche de chèvre en dés.

Incorporer délicatement le tout à la pâte puis verser dans un moule à cake.

Enfourner pour 45 mn.

Cake chèvre/ tomates séchées

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Cake au chèvre et aux tomates séchées

A l'approche du week-end, un joli cake salé à partager entre amis à l'heure de l'apéritif.

Pour le réaliser, il nous faut:

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

100 g de bûche de chèvre

100 g de chèvre frais

12 cl de lait

3 oeufs

130 g de tomates séchées

2 cuillères à soupe d'huile des tomates séchées

1 brin de romarin

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot, mélanger les œufs avec le fromage frais, la farine, la levure, le lait et l'huile.

Couper la bûche et les tomates séchées en dés. Les ajouter délicatement à la pâte.

Saler, poivrer et ajouter le romarin ciselé.

Verser dans un moule à cake, beurré si nécessaire et enfourner pour 35 mn.

Laisser tiédir avant de démouler.

Couper en tranches une fois que le cake aura complétement refroidi.

Cake au chèvre et aux tomates séchées

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Mini cakes aux noix et St Agur

Pour une quinzaine de mini cakes ou un gros cake, il nous faut:

3 œufs

150 g de farine

1 sachet de levure

10 cl d'huile

12 cl de lait

100 g de fromage râpé

150 g de St Agur coupé en dés (un autre fromage bleu fera très bien l'affaire aussi)

80 g de noix

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les œufs puis ajouter l'huile et le lait.

Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer délicatement les fromages et les cerneaux de noix. Terminer avec une pincée de sel et deux de poivre.

Verser la pâte dans des petits moules en silicone (ou un grand) et enfourner pour 25 mn environ (40 mn pour un grand moule).

A déguster en entrée avec une salade de mâche assaisonnée à l'huile de noix par exemple

ou bien tel quel à l'apéritif.

La recette de base de ce cake est tirée du livre; "Les cakes de Sophie".

Mini cakes aux noix et St Agur

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Cake poulet/tomates

Pour ce tour rapide en cuisine: http://www.untourencuisine.com/ , je suis allée piocher une recette chez: http://recettesdukan.net/ .

C'est: http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/ qui est venue chercher l'inspiration sur mon blog.

Pour réaliser ce cake, il nous faut:

3 oeufs

150 g de farine (de soja à l'origine mais comme je n'en avais pas j'ai utilisé de la farine de blé ordinaire)

1 sachet de levure chimique

10 cl d'huile d'olive

10 cl de lait écrémé

100 g d'emmenthal râpé ( allégé si possible)

200 g de blanc de poulet déjà cuit

1 grosse tomate

sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs avec l'huile et le lait, ajouter ensuite la farine et la levure.

Couper le poulet et la tomate en dés. Enlever les pépins de la tomate et incorporer délicatement le tout à la pâte. Ajouter le fromage râpé, saler et poivrer.

Verser dans un moule à cake et enfourner pour 45 mn.

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Cake au surimi

Un cake que je fais souvent et qui plait à tous les coups!

J'en fait même très souvent un deuxième que je congèle et du coup je ne suis pas prise au dépourvu en cas d'apéritif improvisé.

Cette recette est tiré du livre "Les cakes de Sophie".

Pour 1 cake:

3 œufs,150g de farine,1 sachet de levure,10cl d huile,12.5cl de lait entier(j'utilise aussi bien du lait 1/2 écrémé)100g de gruyère râpé,200g de surimi coupé en morceaux,5 brins de ciboulette, sel et poivre

Dans un saladier, mélanger avec un fouet les œufs, la farine, la levure +sel et poivre. Ajouter progressivement l' huile et le lait préalablement chauffé puis le fromage râpé. Bien mélanger et incorporer le surimi et la ciboulette ciselée.

Verser dans un moule à cake non beurré et faire cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 45 mn.

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laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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