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Briochettes aux pépites de chocolat

Cette recette a été réalisée pour la battle food # 37 dont le thème proposé par Les cookines est:

"De l'industriel au fait maison".

Pour rappel, la battle est un défi crée par Carole du blog Sunrise over sea qui nous permet de nous retrouver chaque mois autour d'un thème.

Briochettes aux pépites de chocolat

Pour l'occasion j'ai donc choisi de réaliser ces petites brioches aux pépites que les enfants aiment à l'heure du goûter.

Ingrédients pour 12 briochettes:

500 g de farine

200 ml de lait

2 oeufs

100 g de sucre

100 g de beurre mou

1 sachet de levure de boulanger deshydratée

125 g de pépites de chocolat

1 jaune d'œuf + 2 cuillères à soupe de lait

Dans le bol du robot, battre les 2 œufs avec le lait. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sucre.

Laisser mélanger quelques minutes à vitesse moyenne.

Verser alors les pépites et mélanger délicatement.

Couvrir la pâte et laisser lever 2h dans un endroit sans courant d'air.

Peser la pâte et la diviser en 12 portions égales (100 g pour moi)

Former 12 boules et placer celles ci sur 2 plaques à four recouvertes de papier cuisson.

Couvrir et laisser lever de nouveau pendant 30 mn.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le jaune d'œuf et les 2 cuillères à soupe de lait et badigeonner les briochettes de ce mélange à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pour 20 mn environ.

Briochettes aux pépites de chocolat

Liste des participants à cette battle:

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commentaires

Coralie * Cocodelices 22/11/2015 19:28

Mhhh elle ont l'air bien moelleuses, j'adore !

My French Bakery 20/11/2015 23:11

Hum.... j'adore!

Aramina 20/11/2015 00:07

Superbe panier de brioche bravo ;) Moi aussi je suis pour pour le p'tit dej !

Petite cuillère et Charentaises 18/11/2015 19:29

Tout à fait le genre de chose qui me fait envie pour le petit déjeuner ;-)


Belle soirée,

Gabrielle

Mel en cuisine 17/11/2015 21:30

trop belles tes brioches et gourmandes !

laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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