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Salade à l'asiatique

Un petit rayon de soleil, et tout de suite l'envie de salade fraîcheur se fait sentir!

On compose avec ce que l'on a dans la frigo et on ajoute une petite touche d'originalité en réalisant une vinaigrette aux accents d'ailleurs...

Pour 2 belles assiettes, il nous faut:

250 g de crevettes cuites

1 avocat

1 tomate(bon ok c'est pas encore la saison...)

2 cœurs de sucrine(ou autre salade verte)

1 citron vert

25 g de noix de cajou

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à café de miel

1 cuillère à soupe d'huile neutre

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

poivre

1 pincée de gingembre en poudre

Nettoyer la salade puis la répartir dans 2 assiettes creuses.

Laver et couper la tomate en dés.

Prélever la chair de l'avocat et la couper en dés.

Décortiquer les crevettes.

Placer tous ces ingrédients sur la salade verte.

Presser le citron et verser le jus obtenu dans un bol. Y ajouter la sauce soja, les huiles, le miel, le poivre et le gingembre puis mélanger.

Verser cette sauce sur la salade et répartir les noix de cajou grossièrement concassées.

Déguster aussitôt.

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commentaires

Isabelle 06/03/2015 20:32

Elle me plait!

laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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