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Compotée de poire vanillée

Pour 4 personnes, il nous faut:

8 poires (conférence par exemple)

1 gousse de vanille

2 cuillères à soupe de sucre

Eplucher, enlever le cœur, puis couper les poires en dés.

Placer les poires dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau et faire chauffer jusqu'à atteindre l'ébullition. Ajouter alors la gousse de vanille fendue en deux puis couper le feu et couvrir. Laisser la gousse de vanille infuser pendant 15 à 20 mn puis la retirer de la casserole. Remettre les poires à cuire une dizaine de minutes environ.

Les sablés tout choco: http://laetycuisine.over-blog.com/2014/11/sables-tout-choco.html accompagneront parfaitement cette compotée.

Compotée de poire vanillée

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"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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