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Cake rhubarbe/vanille

Pour ce nouveau tour en cuisine: http://www.untourencuisine.com/, c'est chez: http://chauseptcuisine.canalblog.com/ que je suis allée piocher une recette et c'est: http://www.septchaudrons.canalblog.com/ qui est venu chez moi.

Pour réaliser ce cake à la rhubarbe et à la vanille, il nous faut:

3 œufs

160g de sucre en poudre

150g de farine

1/3 de sachet de levure chimique

160g de beurre mou

500g de rhubarbe

1 cc de vanille liquide

2 heures avant la préparation du cake, faire dégorger la rhubarbe dans du sucre après l'avoir épluchée et coupée en cubes.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot, verser le sucre et les œufs et battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter alors la farine, la levure, le beurre mou et la vanille. Bien mélanger puis ajouter les morceaux de rhubarbe.

Verser dans un moule beurré et enfourner pour 45 mn.

Merci pour cette délicieuse recette qui a régalé toute la famille.

commentaires

laetycuisine 01/09/2014 20:58

Merci Mimi Marie et Mumu pour votre passage sur mon blog!
Laissez vous tenter, c'est très bon et ça change de la classique tarte à la rhubarbe.

mumu 01/09/2014 18:35

hummmm miammm merci laety ce doit etre très bon

mumu

Mimi Marie 07/08/2014 23:12

Je crois bien n'avoir goûté aucun gâteau à la rhubarbe ! Ça me tente !

laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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