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Poulet au four

Une recette qui demande peu de temps de préparation et qui cuit tout seul pendant que l'on fait autre chose!!

Pour cette recette, il nous faut:

1 poulet

8 pommes de terre moyenne

2 courgettes (du jardin surgelées dans mon cas)

1 branche de thym

1 tête d'ail

1 tasse de bouillon de volaille ou de légumes

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Préchauffer le four à 250°C.

Couper la tête d'ail en 2 horizontalement et en mettre une moitié dans un ramequin avec l'huile d'olive. Se servir de cette moitié comme d'un pinceau pour graisser la cocotte en terre ainsi que le poulet.

Saler et poivrer l'intérieur du poulet et y placer la moitié de la tête d'ail. Placer le poulet dans la cocotte et enfourner pour faire dorer .

Pendant ce temps éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers. Laver et couper de la même manière les courgettes.

Sortir la cocotte du four et ajouter les légumes autour du poulet .Saler, poivrer et ajouter la tasse de bouillon, la branche de thym ainsi que la seconde demi tête d'ail. Fermer la cocotte, baisser le four à 180°C et enfourner pour 1h15 environ.

Bon appétit!!

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laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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