Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Gâteau ananas,coco et citron vert

125g de beurre ramolli

150g de sucre roux

2 œufs

280g de farine150 g de crème fraiche

2 cuillères à soupe de lait

400g d'ananas en dés (frais ou au naturel)

le jus d'un citron vert

30g de noix de coco râpée

Préchauffer le four à 180° C.

Mettre le beurre en morceaux dans un saladier et ajouter le sucre. Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange léger et mousseux.

Incorporer les œufs l'un après l'autre , en mélangeant bien entre chaque.

Ajouter la farine progressivement puis la crème et le lait et terminer par le jus de citron et les morceaux d'ananas bien égouttés.

Verser la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé. Parsemer de noix de coco et enfourner pour 45 à 50 mn. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche lorsqu'on la pique au centre du gâteau.

commentaires

laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

Articles récents

Hébergé par Overblog