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Une recette très apprécié à la maison , à tel point que je n'ai pas eut le temps de la photographier!

Pour la réaliser , il nous faut:

4 poireaux , 4 courgettes , 4 pavés de saumon , 1 c à soupe d'huile d'olive , 2 c à soupe de crème épaisse.

60 g de beurre , 60 g de farine et 60 g de chapelure pour le crumble.

Laver et couper les poireaux en rondelles.

Laver les courgettes , les couper en 4 dans la longueur puis en morceaux.

Faire revenir les légumes à la poêle dans l'huile d'olive en remuant souvent pendant 10 mn environ.

Dans une autre poêle , faire revenir les pavés de saumon côté peau quelques minutes.

Détacher la peau et émietter le saumon. Mélanger aux légumes et ajouter la crème.

Verser le tout dans un plat à four.

Dans un petit saladier , mélanger du bout des doigts le beurre coupé en cubes avec la farine et la chapelure jusqu'à obtenir un sable grossier.

Mettre au four à 210° C pour 20 mn environ. Le crumble doit être bien doré.

Et maintenant , régalez vous!

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laetycuisine.over-blog.com

"Sucrés ou salés,de bons petits plats pour régaler famille et amis."

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